Ingredientes:

4 naranjas
4 endibias
200 g de aceitunas negras y deshuesadas
150 g de almendras troceadas y tostadas
2 cucharadas de Vinagre de Jerez GRAN RESERVA 23
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
4 cucharadas de Miel de Azahar.

Preparación:

Pelar bien las naranjas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en una fuente alternando con las hojas lavadas de la endibia y después repartir las rodajas de aceituna. Mezclar el Vinagre de Jerez con la miel y luego batirlo todo con el aceite de oliva. Al final poner los trozos de almendras tostadas encima.

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